La presente investigación se realizó a partir de la necesidad de generar una bebida energizante que cumpla con las mismas funciones de los productos ya existentes, pero que por el contrario este brinde al cuerpo humano propiedades nutricionales que sean beneficiosas para la salud. En base a investigaciones se determinó que los insumos escogidos para este producto serían, la maca, el camu camu y el lactosuero, los cuales representan una alternativa factible para su uso. Es por ello que el principal objetivo de la presente investigación es diseñar una planta productora de bebidas energizantes con insumos naturales para satisfacer la demanda nacional. La metodología consistió en determinar la demanda de bebidas energizantes a través de un estudio de mercado, realizar un estudio técnico-tecnológico para la producción de la bebida energizante, y realizar un estudio económico fina...