La industria de productos lácteos genera un gran volumen de efluentes con elevada carga orgánica, esta investigación se enfoca en el tratamiento de dichos residuos mediante el control y optimización del proceso de tratamiento con la implementación de un Turbidímetro en línea; para lo cual se realizó la evaluación de parámetros clave en el efluente además de tener en cuenta la caracterización inicial del mismo y la normativa aplicable (D.S. Nº 001-2015-Vivienda). Se realizaron ensayos de laboratorio para la selección de coagulante, determinación de rango de dosificación y dosis óptima de coagulante aplicando prueba de jarras. Se logró obtener resultados favorables en la reducción de la turbidez del efluente lácteo aplicando el coagulante PAC-Q, manejando valores de turbidez desde los 38 NTU hasta 2820 NTU con un pH estable de 7,5. para un flujo de 18 L/s de descarga de...