La presente investigación titulada: Implementación de la Gestión de almacén para incrementar la productividad de la empresa HERMCAT S.A.C, Ate, 2021. Tuvo como objetivo general determinar como la implementación de un sistema de gestion de almacen incrementa la productividad de la empresa HERMCAT SAC, con el fin de dar respuesta al problema planteado. ¿De que manera la implementación de gestión de almacenes incrementara la productividad en el area del almacén en la empresa HERMCAT SAC, Ate? La investigación se realizó bajo un enfoque cuantitativo, tipo aplicativo y un diseño pre experimental; nuestra población y muestra de 24 semanas (12 semanas antes y 12 semanas después). Para recolectar la información, se empleó la técnica de observación, formatos, base de datos del inventariado y conteo ABC. Asimismo, se logró como resultado que la productividad aumentó de 27% ante...

El presente trabajo de investigación titulada “Propuesta de mejora aplicando la metodología 5S para incrementar la productividad en la pastelería Sarita, Ate, 2020”, tuvo como objetivo principal proponer la implementación de un plan de mejora, aplicando la metodología 5s para incrementar la productividad en el proceso de elaboración de tortas de masa elástica, donde se realizó el análisis y el diagnóstico de la situación actual a fin de determinar la causa raíz de los principales problemas con la ayuda de las herramientas de control como diagrama de Ishikawa, Pareto, entre otras. Posteriormente se realizó la propuesta de la aplicación de la metodología 5S, donde se establecieron tres etapas, la primera fue de planeación, la segunda la implementación y la tercera el seguimiento y control, por ende, fue necesario la elaboración del cronograma de actividades para lleva...