La prevalencia de sobrepeso y obesidad se incrementa cada año en la población adulta, a su vez la aparición temprana de enfermedades cardiovasculares que llegan a tener una relación con la alimentación no saludable, el sedentarismo, entre otros factores. Objetivo: Determinar la relación entre el conocimiento alimentario y el patrón dietético en los estudiantes de Nutrición y Dietética de una Universidad de Lima, sede Los Olivos, de agosto a octubre del 2021. Método: Estudio correlacional de corte transversal con enfoque cuantitativo y diseño no experimental. Asimismo, el análisis de los resultados se realizó mediante el programa de SPPSS versión 28.0 y Microsoft Excel versión 2016. Resultados: Participaron 249 estudiantes, 70.7% de sexo femenino, con edades de 18 a 14 años. El 62.7% tuvo conocimiento alimentario “alto” y un 65.1% contaban con un patrón dietético de...

Evalúa la asociación entre terapia nutricional enteral con la serie leucocitaria y mortalidad en pacientes de la Unidad de Cuidados Intensivos atendidos en un hospital, Puno-2023. El presente estudio de tipo analítico, observacional, retrospectivo de casos y control; realizado en 98 pacientes de 18 a 60 años de la unidad de cuidados intensivos del Hospital San Martin de Porres-Macusani durante el periodo enero del 2021 a julio del 2023. El muestreo fue censal y se excluyeron a gestantes; la información de la terapia nutricional enteral y la serie leucocitaria fue recopilada por el registro de historias clínicas. Para evaluar la asociación/ y o riesgo, se empleó la prueba de chi cuadrado, Odds ratio (OR) y regresión logística. El 62,2% presentó estado nutricional normal, el 77,6% recibió nutrición enteral precoz, el 89,8% se le administró fórmula polimérica y el 71,4% reci...