El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el impacto de talleres de educación alimentaria en la elección de alimentos saludables en escolares de la I.E N°80892 los Pinos de Trujillo, durante el período Enero - Setiembre del 2019. Fue un estudio de tipo cuasiexperimental con preprueba y posprueba, la muestra estuvo constituida por 69 niños de 7 a 8 años de edad, se dividieron en 2 grupos: grupo control con 35 niños y grupo experimental con 34 participantes quienes fueron expuestos al taller de Educativo de Alimentación saludable que duró más de 55 minutos; en dicho taller los niños tuvieron participación directa reconociendo, tocando el material didáctico que se utilizó en dicha actividad. En el grupo experimental, el porcentaje de elección adecuada en el pre test fue de 26,5% y el porcentaje de elección adecuada post test fue de 97,1%; siendo est...