El presente invento se refiere a una máquina semiautomática comprende una estructura metálica sobre la que se monta en la parte superior una máquina de lavado provista de un tanque de lavado y en la parte inferior una máquina de secado. El tanque de lavado tiene una abertura para el ingreso de las semillas de ají panca, un ducto para ingreso de agua y soportes para instalar cuatro agitadores de paletas motorizados; tiene una resistencia eléctrica para calentar la mezcla (agua y semillas de ají). El tanque en su parte inferior tiene un ducto para permitir la salida del agua después del lavado; asimismo, en la parte inferior de una zona de su pared lateral tiene una compuerta motorizada para transportar las semillas desde el tanque de lavado hacia el secador centrífugo; también tiene un filtro que permite desechar el agua sin dejar salir las semillas del tanque; para el control ...