La presente investigación tuvo como propósito demostrar la influencia de las estrategias de gamificación en el aprendizaje del idioma inglés de los alumnos un instituto superior. Se aplicó un enfoque cuantitativo con el diseño experimental y su variante pre experimental, de tipo aplicada. Cuya población fue de 23 alumnos. Asimismo, se hizo uso de un instrumento validado por expertos, el cual estaba compuesto por las dimensiones: actitudes positivas y percepciones del aprendizaje, adquisición e integración del conocimiento, extensión y profundización del conocimiento, utilización significativa del conocimiento y hábitos mentales. Las cuales fueron aplicadas en las 20 preguntas que comprendían el cuestionario. Asimismo, se realizó una prueba de confiabilidad a través del Alfa de Cronbach dando como resultado 0.91. Posteriormente, se realizó el análisis de datos con el pro...

En la actualidad, el Perú es un país mega diverso en cuanto a productos de todas variedades y más aún las leguminosas que representan su mayor riqueza a nivel mundial, sin embargo; específicamente el haba, no resulta ser un alimento de gran interés para los consumidores, es por ello que el presente proyecto tiene como finalidad la elaboración de galletas enriquecidas con harina de habas y otros insumos, y de esta forma resaltar las características nutricionales que contienen las habas secas gracias a sus componentes ricos en vitaminas y minerales. Dado ello, el proyecto logró constatar que el negocio del rubro galletero es un punto clave para mostrar al público este tipo de harina no tradicional ya que generan una gran demanda en el mercado y más aún porque hoy en día muchos jóvenes y público en general buscan consumir productivos que sean nutritivos y que estén más liga...