La presente investigación tuvo como objetivo principal incrementar la productividad en el proceso de pollo beneficiado de la empresa Avinka S.A., mediante la aplicación del mantenimiento preventivo basado en condición, método de mantenimiento que incrementa la disponibilidad y confiabilidad en los equipos mediante inspecciones de tipo predictivo que previenen paradas no programadas, las cuales, afectan directamente la eficiencia y eficacia del proceso. Se inició el proceso realizando un análisis de la situación actual, tomando en cuenta, el proceso, las máquinas y las paradas más frecuentes. Con los resultados obtenidos, se encontró deficiencias en la gestión de mantenimiento actual. La situación actual, sirvió como línea base para aplicar la mejora y evaluar los resultados al término de la investigación. El desarrollo de la mejora, inició con la elaboración de un progr...