El plan de negocio económico –financiera en la elaboración y lanzamiento de un producto innovador denominado hamburguesa de lentejas, con sabor nutritivo, delicioso y de características saludables, para cumplir con la satisfacción de los consumidores. El mercado potencial de hamburguesas con proyección al año 2027; disponible y objetiva de cinco distritos de Lima; identifica y establece la comercialización y lanzamiento de la marca. La marca denominada Delasuerte y operará en Santiago de Surco, siendo el público objetivo en los distritos de Lince, Miraflores, Santiago de Surco, San Isidro y San Borja, que se ha detallado en el diagnóstico de mercado. La propuesta de valor es innovar un producto alimenticio delicioso como es la lenteja de valor en hierro y selenio. También en cuanto al análisis del entorno, se describen los factores político y económico, social, tecnologí...