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Anthocyanins, total phenolic compounds and antioxidant activity of purple corn (Zea mays L) cobs: Extraction method
Publicado por
Gutierrez, AG
,
Acevedo, JA
,
Ballarte, LN
,
Teixeira, BJ
,
Llajaruna, HP
,
Aquise, IS
,
Espinoza, ET
,
Jacobo, FQ
Publicado 2009
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317-2007-CONCYTEC
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