La anemia por deficiencia de hierro es uno de los principales problemas de salud pública en el Perú. Su prevalencia en niños y niñas menores de 5 años por encima del 40% a nivel nacional y del 60% en varios departamentos, es decir, con alrededor de tres cuartos de millón de niños menores afectados. Este problema es una de las prioridades de investigación en el Perú, teniendo en cuenta la evidencia del impacto negativo de la anemia, sobre el desarrollo humano y constituye el problema nutricional mas grave en el mundo. Por esa razón, el presente trabajo esté estructurado en seis capítulos: En el primer capitulo, abarca la situación problemática, objetivo y la justificación del informe. En el segundo capitulo, se considera el marco teórico que contiene los antecedentes de estudio, marco conceptual o teórico y la definición de términos sobre la anemia. El tercer capitulo, ...