El estudio analizó la relación entre el cumplimiento de la normativa de valores máximos admisibles y el impacto ambiental generado por usuarios no domésticos en el centro urbano del distrito de Piura, 2025, en el marco de los ODS 6 y 11. La investigación fue de tipo básica, enfoque cuantitativo, y se aplicó a una muestra de 84 restaurantes seleccionados de una población de 108; se utilizaron dos cuestionarios validados; α = 0.892 y 0.841; para evaluar cumplimiento e impacto. Los resultados revelan que el 77 % de los usuarios tiene un cumplimiento normativo medio, pero el 63 % genera un impacto ambiental alto, principalmente en suelos el 62 %. Se hallaron correlaciones significativas entre conocimiento normativo y calidad del agua; r = 0.986, infraestructura y contaminación de suelos; r = 0.978, y capacitación institucional con salud-biodiversidad con r = 0.970. El hallaz...