Actualmente, la tendencia es el consumo de productos saludables, libres de conservantes y de grasas trans (AGT), para evitar el deterioro de la salud. Por ello, se investiga la factibilidad de bombones de chocolate al 60% cacao relleno de maracuyá y semillas de girasol. Este país es muy rico en la producción de sus materias primas, siendo uno de los países con mejor producción de cacao y con una variedad diversa de frutos exóticos que deleitan el paladar de los comensales. Se enfoca en la población que habita en Lima Metropolitana y Callao en el rango de 18 a 55 años que se encuentran en el nivel socio económico A y B. Además, se analiza la ubicación de la planta y las políticas de comercialización de esta. De la misma manera, se analiza la viabilidad económica y financiera al final del proyecto que está estimado por 5 años. Se plantea instalar una planta semiautomática ...