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tesis de maestría
Publicado 2023
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La empresa Caña Brava basa su operación en la producción de azúcar y etanol, generando un gran volumen de residuos agroindustriales, los cuales no tienen ninguna línea de producción para su tratamiento y disposición. Por ello, el objetivo de la presente investigación fue diseñar e implementar una línea de producción de compostaje para la reutilización de residuos agroindustriales obtenidos de los procesos de azúcar y etanol de las empresas del Consorcio Caña Brava. El enfoque del estudio fue cuantitativo, con diseño no experimental, utilizándose como técnicas al análisis documental y el análisis técnico, además de aplicarse una encuesta y una entrevista. En los resultados se obtuvo que se fijó un precio inicial de 180 soles por tonelada de compost, con un incremento anual de 3% para los años siguientes. En el estudio de mercado se analizó que existiendo una demand...