El presente plan de negocios tiene como objetivo determinar la viabilidad de implementar una granja tecnificada de cuyes, con fines comerciales en el Distrito de los Chankas, Provincia de Chincheros, Región de Apurímac. Esta idea de negocio se dio a raíz de que la carne de cuy es un producto rentable y con alto valor nutricional que contribuye en la buena alimentación de las personas, para lo cual se utilizó un enfoque cualitativo y cuantitativo a través de encuestas a consumidores y entrevistas a productores de cuyes más representativos de las 7 provincias de la Región de Apurímac. Asimismo, en el presente plan de negocio, para el año 2024 se estimó una demanda de 3,180 unidades de cuyes con un peso de 900g., para el año 2025 una demanda de 3,243 y para el año 2026, una demanda de 3,308 unidades La inversión del proyecto asciende a 110,048.53 soles, en el que, 50% será fi...

La crianza de cuyes con fines comerciales toma en cuenta diferentes consideraciones, de los cuales solo se ha desarrollado lo relacionado a la alimentación de cuyes, debido a que es de suma importancia, por razones de que refleja más del 60% del CT (costo total) de producción. Asimismo, el objetivo de este trabajo de investigación es proporcionar información amplia sobre la alimentación en la crianza de cuy y su efecto a través de la aplicación de la revisión sistemática de la literatura (SLR) con la utilización de herramientas paratextuales. Los puntos para desarrollarse en una primera parte son acerca de las variedades de tratamientos alimenticios para cuyes, así como su digestibilidad y análisis de su efecto económico y productivo. Por último, se presentó los resultados determinados por los autores consultados rescatando su evaluación respecto a los indicadores produc...