The aim of this study was to evaluate the effect of harvest days (16, 18, 20 and 22 after germination) on the nutritional value of hydroponic green forage (HGF) of barley in terms of chemical composition: dry matter (DM ), organic matter (OM), crude protein (CP), mineral matter (MM) and neutral detergent fibre (NDF), and the determination of the kinetic parameters of the in situ degradation of DM and CP, using three cattle with fistula rumen. The incubation times were: 0, 6, 12, 24, 48 and 72 hours. The DM and MM were similar (p>0.05) in the cultures, while the highest CP concentration was observed on day 16 and 18 (15.07 and 14.66%, respectively). NDF decreased linearly due to the effect of harvest days. The day factor quadratically influenced the degradation of the soluble fraction (SF) of the DM and PC, estimating 60 and 62.53% as maximum degradation of SF at 17 and 15 days of harv...

El propósito del presente trabajo de investigación fue evaluar la influencia de los tiempos de cosecha sobre la composición química y degradabilidad In situ de Materia Seca (MS), Proteína Cruda (PC), Materia Orgánica (MO) y Materia Inorgánica (MI) Fibra Detergente Neutra (FDN) de la cebada (Hordeum vulgare L.) en los tiempos de cosecha del hidroforraje de cebada: 16, 18, 20 y 22 días. Se utilizaron toros de la raza Brown swiss, fistulados en el rumen, con edades de 4 años, y peso medio de 410 kg. La cebada (Hordeum vulgare L.) de acuerdo a los tiempos de cosecha fueron pesados en bolsas de nailon e incubados todos a la vez y retirados en los tiempos de 0, 6, 12, 24, 48 y 72 horas, después de la incubación. El experimento fue conducido en un diseño de bloques completamente al azar (3 toros), con arreglo factorial de 4 x 6 (tiempos de cosecha y tiempos de incubación). Los resu...