El presente proyecto de investigación ha sido realizado en las instalaciones del camal privado “El Modernito” – Juliaca. Teniendo como objetivo determinar cuan eficiente resulta el uso del sancayo como coagulante natural en el tratamiento agua residual industrial. Para la obtención del coagulante natural a base de sancayo tomé como referencia a los antecedentes utilizando metodologías que se habían aplicado en otras investigaciones. Una vez obtenido el coagulante se hicieron los ensayos utilizando diferentes dosis las cuales fueron de 5, 7.5, 10, 12.5, 15, 20 ml y también aplicando soluciones de agua de 5% y 10% para el tratamiento. Se hizo uso del equipo de “Prueba de jarras” para así determinar la dosis optima simulando una mezcla rápida de 200RPM durante 60 segundos y mezcla lenta de 40RPM durante 15 minutos y sedimentación de 30 minutos, además se utilizó el soft...