El presente proyecto esta dedicado a la elaboración de yogurt de verduras en dos presentaciones: yogurt de verduras rojo teniendo como insumos la beterraga y zanahoria; y el yogurt de verduras verde teniendo como insumos el apio y la espinaca. Nuestro producto está dirigido a hombres y mujeres de 18 a 55 años de edad residentes en los distritos de Jesús María, Lince, Pueblo Libre, Magdalena, San Miguel, Miraflores, San Isidro, San Borja, Santiago de Surco y La Molina de Lima Metropolitana, los mismos que pertenecen a los niveles socioeconómicos A y B de las zonas 6 y 7. Nuestros consumidores en la actualidad prefieren llevar un estilo de vida más saludable por lo que buscan productos que ayuden tanto a su nutrición como a su salud, siendo como parte de sus compras semanales e Inter diarias el yogurt. El yogurt de verduras es un producto 100% natural y de alto valor nutricional, p...

El interés de la investigación es optimizar la gestión de incidencias en una empresa de servicios, debido al deficiente registro de estas y la ausencia de un sistema de seguimiento que impide mejorar la resolución de las mismas. Con este objetivo se planteó la implementación de una mesa de ayuda a través de una estrategia compuesta por 4 fases, aplicando la metodología Scrum para la configuración y personalización de la herramienta GLPI. Los resultados de la tesis revelan una mejora de 35.25% al 62.67% en la atención de incidencias logrando cumplir con los Acuerdos de Nivel de Servicio (SLA), se evidenció una reducción de 10.5% al 5.75% en las incidencias que ocasionan un impacto en los usuarios, un incremento del 71.75% a 94.25% en la eficacia de resolución de incidencias y una mejora en el nivel de satisfacción de los usuarios tras la implementación de la mesa de ayuda....