El presente trabajo tiene como fin la reducción de los costos de operaciones en una empresa distribuidora de productos alimenticios en el dpto. de La Libertad. Para tal fin, se realizó un diagnóstico de las áreas de logística y calidad, para identificar las causas raíz que originan los altos costos. Los resultados del diagnóstico realizado dieron como consecuencia siete causas raíz en el área logística y seis en calidad. Mediante la técnica de Pareto, se seleccionaron cuatro causas raíz en el área logística y tres en calidad. Las causas raíz seleccionadas en el área logística fueron: una inadecuada planificación de los pedidos, la deficiente gestión de compras, inexistencia de clasificación de los productos y un alto tiempo de búsqueda de productos, mientras que, en el área de calidad, las causas raíz seleccionadas fueron: un alto índice de rechazo por volumen y c...