El estado nutricional es uno de los indicadores que muestra la condición de salud de la persona, siendo importante para el desarrollo intelectual sobre todo en la etapa escolar y adolescencia, puesto que en estas etapas se presentan cambios físicos y psicológicos. Si el estado nutricional es inadecuado puede ser un peligro para los escolares y adolescentes, puesto que llega a afectar en su desarrollo y desenvolvimiento académico y/o aprendizaje. Por otro lado, tenemos la anemia que genera preocupación en los ámbitos y niveles de salud, ya que sus consecuencias repercuten negativamente en el desarrollo de los escolares y adolescente a nivel cognitivo principalmente. El rendimiento académico es el resultado del proceso de enseñanza y aprendizaje el cual se pretende ver aquellos conocimientos aprendidos del escolar durante el proceso y como los va incorporando. Por ello la desnutric...