Este proyecto busca entender un nicho específico de mercado el cual no está bien atendido, ya que actualmente la comida por delivery es principalmente fast food donde el presupuesto tiene que ser elevado y las comidas son poco saludables. Es por este motivo que nuestra oferta incluirá todo tipo de menús, ofreciendo menús ejecutivos, económicos y dietéticos con una lista de platos que variara todos los días, siendo una comida saludable y con un sabor casero, con pedidos realizados por una plataforma web con horarios flexibles de entrega ya que sabemos que hay clientes que necesitan almorzar muy temprano o muy tarde ya que terminan sus reuniones muy tarde. Para tener una visión global del proyecto utilizaremos el diseño del modelo canvas. El cual nos permitirá identificar los nueves bloques, definiendo correctamente la propuesta de valor la que nos ayudara a definir si con nuest...

La problemática para este trabajo es mantener el tiempo de atención en el área logística debido al aumento de operación en una empresa contratista del sector minero. El objetivo general es determinar qué teoría o metodología influiría mejor en la resolución de la problemática de la empresa. Para dicho propósito, se desarrolla una investigación con enfoque cualitativo. Luego del estudio de tres diferentes metodologías como son la teoría de cadena de valor, el método Kaizen y la metodología Balanced Scorecard, se confirma que la teoría de la mejora continua brinda soluciones a los principales problemas planteados que ocurren dentro de la organización, como son la falta de comunicación, la gestión del personal y la deficiente tecnología, creando así una solución al problema identificado. Se concluye que implementar el método Kaizen en la empresa contratista del sect...