Este artículo es un esfuerzo de investigación centrado en el impacto de la implementación de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria entre los años 2018 y 2023. Se pretende realizar una revisión sistemática de la literatura. El estudio incluye secciones de introducción, métodos, resultados, discusión y conclusiones. La introducción destaca la importancia de que las organizaciones demuestren su capacidad para producir, procesar, envasar y comercializar alimentos seguros y de calidad. La implementación de SGCSA es fundamental para lograr la certificación y garantizar la seguridad del cliente. Sin embargo, implementar estos sistemas puede ser un desafío, especialmente en los países en desarrollo, debido a limitaciones como restricciones presupuestarias, falta de capacitación y resistencia al cambio. Se compara diferentes SGCSA, centrándose en ISO 22000, Anál...