El presente trabajo de investigación, tuvo como objetivo comparar el efecto de la microgravedad simulada en tres fases fenológicas del mastuerzo. El trabajo experimental se realizó en el invernadero de cultivo de la facultad de Agronomía y en el laboratorio de la facultad de Industrias Alimentarias, ubicados en la Estación Experimental ―El Mantaro‖ de la UNCP. El diseño experimental aplicado fue el bivalente o de dos grupos aleatorios, las semillas de mastuerzo utilizadas fueron recolectadas de distintos lugares de valle del Mantaro. Los dos tratamientos del experimento fueron; a) plantas de mastuerzo con efecto de la microgravedad. b) plantas de mastuerzo en condiciones de gravedad natural. Para simular el efecto de microgravedad se usó un clinostato de rotación lenta que fue calibrado a velocidades de 1-2 rpm. Puesto que, la respuesta gravitrópica se suprime bajo estas con...