La logística es un factor clave para el buen funcionamiento de cualquier organización, debido a que conecta la cadena de suministro, contribuye a su eficiencia y aumenta la competitividad y rentabilidad, por lo cual es importante que se observen y optimicen sus procesos. El presente trabajo estudia a un operador logístico en Lima, cuyo almacén central distribuye productos de consumo masivo. La empresa no lograba llegar a un nivel óptimo en la cantidad de productos planificados para despacho en ninguna de sus tres líneas de productos que son perecibles, no perecibles y merchandising, siendo el enfoque en su línea de productos perecibles, ya que su baja eficacia tiene una mayor representatividad en pérdidas económicas. Este problema se atribuye a dos motivos principales: los tiempos improductivos y por otro lado, los reprocesos. Estos han sido identificados y priorizados debido a ...