Desarrollo de un MVP de exportación de harina de tarwi hacia el mercado indio – Chandigarh, para el sector agroexportador peruano – año 2025

• Autores: Calvay Lozano, Mabel Claudia, Gonzales La Rosa, Aldo Jesus
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2025
• Institución: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel
• Repositorio: ZEGEL - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.zegel.edu.pe:20.500.13065/1017
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13065/1017
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Negocios; Planificación estratégica; Exportaciones; Mercado internacional; Harina; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04

Este proyecto de innovación empresarial surge a partir de la identificación de una problemática relevante. Se consideraron cuatro opciones y, mediante investigación documental y una matriz de selección con criterios específicos, se eligió abordar el Impacto de las prácticas agrícolas ineficientes en la fertilidad del suelo, la calidad alimentaria y el bienestar social en la India. Posteriormente, se formuló la hipótesis cliente-problema y se validó a través de cuestionarios virtuales, lo que permitió confirmar que la población de Chandigarh enfrenta esta dificultad. En el segundo capítulo, tras definir el problema y el público objetivo, se aplicó la metodología Design Thinking para desarrollar una solución innovadora y alineada con las necesidades del cliente. A través de técnicas como vivenciar, se profundizó en la percepción, emociones y acciones del consumidor frente a la problemática. Con esta información, se realizó una lluvia de ideas para definir las características del producto. Finalmente, se diseñó un prototipo que respondiera eficazmente a las expectativas del mercado. El tercer capítulo se centró en la construcción del modelo de negocio. Se elaboró el Lienzo de Propuesta de Valor para evaluar la alineación entre las expectativas del cliente y la oferta del producto. Posteriormente, se definió el perfil del consumidor y se desarrolló el Business Model Canvas. Además, se diseñó una landing page para presentar el producto, funcionando como un pitch MVP. En el cuarto capítulo, se implementó la metodología Lean Startup, realizando entrevistas con el objetivo de obtener retroalimentación sobre la propuesta de valor y detectar posibles mejoras en el modelo de negocio.