Propuesta de mejora en el control de la calidad para incrementar la rentabilidad de la empresa Asociación Agrícola Compositan Alto de la ciudad de Trujillo, 2020

• Autor: Vega Ruiz, Oscar Fernando
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Privada del Norte
• Repositorio: UPN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/27666
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/11537/27666
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Control de calidad; Rentabilidad; Agroindustria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal describir el impacto de la propuesta de mejora en el control de la calidad sobre la rentabilidad de la empresa Asociación Agrícola Compositan Alto de la ciudad de Trujillo – 2020, mediante la propuesta de implementación del Despliegue de la Función de la Calidad (QFD), estandarización de operaciones, cartas de control, plan de capacitación, diseño de perfil de puesto laboral y el diseño de planes de inspección de muestreo de materia prima, como herramientas de mejora. Los principales problemas que se encontró, mediante una Matriz de Priorización y un análisis de Pareto, al realizar el diagnóstico situacional referente al control de calidad de la empresa en mención fueron: existencia de reprocesos en el área de encajado, presencia de materia prima con daño mecánico y presencia de materia prima no conforme con criterios provenientes desde proveedores, lo cual reflejó una baja rentabilidad de la organización. Es por esta razón, que se realizó un análisis de costos para cada problema identificado, con la finalidad que se permitió observar cuál es el impacto actual que presenta sobre la rentabilidad de la empresa, y sirvió como punto de comparación, más adelante, para la discusión de los resultados de la presente investigación. Bajo este enfoque, se procedió a identificar las causas raíces que originan los problemas antes mencionados, mediante un Diagrama de Ishikawa, para posteriormente desarrollar a detalle cada una de las herramientas de mejora propuestas buscando mitigar dichas causas raíces identificadas con anterioridad. Finalmente, habiendo desarrollado las herramientas de mejora, se describió el impacto que presenta cada una de estas sobre la rentabilidad de la empresa en mención, y se procedió a evaluar económica y financieramente la propuesta de mejora que ha sido elaborada, mediante un estado de resultados y flujo de caja del proyecto, para de esta manera determinar la factibilidad económica que presenta dicha investigación en la empresa Asociación Agrícola Compositán Alto de la ciudad de Trujillo – 2020.