Propuesta de mejora para incrementar el OTIF en el proceso de preparación de pedidos a través de Kanban, Estandarización de Trabajo, Poka Yoke y SLP en una empresa dedicada al abastecimiento de suministros industriales en Perú

• Autores: Barragan Ayala, Renato Daniel, Urbina Tapia, Allison Melanie
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/682665
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/682665
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: OTIF; Herramientas Lean; Poka Yoke; Kanban; Systematic Layout Planning (SLP); Lean Estandarización de trabajo; Lean Tools; Lean Standard Work; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.00.00

El sector del abastecimiento de suministros ha experimentado un crecimiento exponencial debido al aumento de la demanda de los productos y expansión del comercio. En el año 2023 se generó un incremento del PIB en un 2.4% en el sector del comercio, por lo que, esto les está generando un bajo nivel de cumplimiento debido a que no se encontraban preparados. Dicho esto, en la organización en estudio, solo el 60.20% de pedidos son entregados a tiempo y completos, evidenciando una brecha con el sector de aproximadamente 13,30%. Por lo tanto, la presente investigación consiste en aplicar herramientas ingenieriles para reducir la brecha en mención y minimizar las pérdidas monetarias por los incumplimientos, mejorando la imagen de la organización y la satisfacción del cliente. Por ende, para alcanzar los objetivos planteados, se propone un modelo de solución basado en herramientas de Lean Kanban, Poka Yoke y estandarización de trabajo combinadas con SLP para atacar los principales puntos de dolor en el proceso de preparación de pedidos, los cuales serán medidos mediante el uso de indicadores de gestión que contestan directamente las causas raíz del problema en mención. Asimismo, para corroborar los resultados se realiza una prueba piloto para comparar los procesos As Is vs To Be, obteniendo como principal resultado el aumento del OTIF a un 67.30%.