Mercado Gastronómico - San Isidro (MG-SI)

Descripción del Articulo

Al analizar la relevancia de la Gastronomía Peruana a nivel mundial y múltiples aspectos coyunturales que potencian su desarrollo, se plantea como proyecto una infraestructura comercial y equipamiento turístico a la altura (Mercado Gastronómico), donde se vea representado a Lima como capital gastron...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Pérez Córdova, Bruno André
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/660306
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Mercado gastronómico
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Diseño arquitectónico
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description Al analizar la relevancia de la Gastronomía Peruana a nivel mundial y múltiples aspectos coyunturales que potencian su desarrollo, se plantea como proyecto una infraestructura comercial y equipamiento turístico a la altura (Mercado Gastronómico), donde se vea representado a Lima como capital gastronómica de Latino América. Para ello se tomó en cuenta la integración con los distintos polos gastronómicos mediante un emplazamiento estratégico a nivel urbano como nexo del distrito de San Isidro con el malecón y el Puente de la Amistad proveniente del distrito de Miraflores. Tomando en cuenta también el uso de la expresión del material y la estructura cobrando protagonismo, combinándose de esta forma el paisaje natural de Costa Verde, la identidad del lugar, su cultura y la tradición de Lima.
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Tomando en cuenta también el uso de la expresión del material y la estructura cobrando protagonismo, combinándose de esta forma el paisaje natural de Costa Verde, la identidad del lugar, su cultura y la tradición de Lima.When analyzing the relevance of Peruvian Gastronomy worldwide and multiple conjunctural aspects that enhance its development, it is proposed as a project of commercial infrastructure and tourist equipment at the height, where Lima is represented as the gastronomic capital of Latin America. For this, the integration with the different gastronomic poles was considered through a strategic location at the urban level as a link between the district of San Isidro with the boardwalk and the Friendship Bridge from the district of Miraflores. Also considering the use of the expression of the material and the structure gaining prominence, thus combining the natural landscape of Costa Verde, the identity of the place, its culture, and the tradition of Lima.Tesisapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCMercado gastronómicoArquitectura de mercadoDiseño arquitectónicoGastronomic marketMarket architectureArchitectural designhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.03Mercado Gastronómico - San Isidro (MG-SI)info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de ArquitecturaLicenciaturaArquitecturaArquitecto2022-07-14T16:42:24Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://orcid.org/0000-0003-2578-350xhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional731026CONVERTED2_3776168THUMBNAILPérez_CB.pdf.jpgPérez_CB.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg20833https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/7/P%c3%a9rez_CB.pdf.jpgf653a765bb7fab45aab188584981294aMD57false2092-07-14Pérez_CB_Ficha.pdf.jpgPérez_CB_Ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg32800https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/9/P%c3%a9rez_CB_Ficha.pdf.jpg5eb371f7d3f68402458a357c7aed12f8MD59falseTEXTPérez_CB.pdf.txtPérez_CB.pdf.txtExtracted texttext/plain67162https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/6/P%c3%a9rez_CB.pdf.txt4758dec794b8726056d0cfadb6f3fc8eMD56false2092-07-14Pérez_CB_Ficha.pdf.txtPérez_CB_Ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain277https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/8/P%c3%a9rez_CB_Ficha.pdf.txtdc9e4370d189e8cd9c9f6b9404fd5023MD58falseORIGINALPérez_CB.pdfPérez_CB.pdfapplication/pdf9923650https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/3/P%c3%a9rez_CB.pdf1b7a66e4be927ef7232eee3c930cc394MD53true2092-07-14Pérez_CB.docxPérez_CB.docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document91215167https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/4/P%c3%a9rez_CB.docx1ba3dccba6ae5aaecef741506fcc6225MD54false2092-07-14Pérez_CB_Ficha.pdfPérez_CB_Ficha.pdfapplication/pdf356038https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/5/P%c3%a9rez_CB_Ficha.pdf6ad665d0df01b036cde0771a6ef49422MD55falseLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52falseCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81031https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/660306/1/license_rdf934f4ca17e109e0a05eaeaba504d7ce4MD51false10757/660306oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6603062025-07-31 03:49:39.856Repositorio académico upcupc@openrepository.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