Mercado Gastronómico - San Isidro (MG-SI)

• Autor: Pérez Córdova, Bruno André
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
• Repositorio: UPC-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/660306
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/10757/660306
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Mercado gastronómico; Arquitectura de mercado; Diseño arquitectónico; Gastronomic market; Market architecture; Architectural design; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.03

Al analizar la relevancia de la Gastronomía Peruana a nivel mundial y múltiples aspectos coyunturales que potencian su desarrollo, se plantea como proyecto una infraestructura comercial y equipamiento turístico a la altura (Mercado Gastronómico), donde se vea representado a Lima como capital gastronómica de Latino América. Para ello se tomó en cuenta la integración con los distintos polos gastronómicos mediante un emplazamiento estratégico a nivel urbano como nexo del distrito de San Isidro con el malecón y el Puente de la Amistad proveniente del distrito de Miraflores. Tomando en cuenta también el uso de la expresión del material y la estructura cobrando protagonismo, combinándose de esta forma el paisaje natural de Costa Verde, la identidad del lugar, su cultura y la tradición de Lima.