Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia

Descripción del Articulo

El estudio de las empresas en sectores productivos concretos es de interés, por cuanto, a la posibilidad de potenciar el desarrollo de los sectores y las empresas pertenecientes a estos, en este sentido se ha centrado la investigación en la asociatividad como una posibilitador de la competitividad....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Huamani Torres, Ruth, Varón-Triana, Nubia, Guzmán-Rojas, Ángela Patricia, Triviño-Castillo, Ángela María, Buitrago-Mejía, Aracelly
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Tecnológica del Perú
Repositorio:UTP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/6004
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12867/6004
http://doi.org/10.11591/ijeecs.v25.i1.pp521-528
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Asociaciones comerciales
Restaurantes
Competitividad
Desarrollo empresarial
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
id UTPD_2b79af8910415cc315b57b3e312dfb1f
oai_identifier_str oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/6004
network_acronym_str UTPD
network_name_str UTP-Institucional
repository_id_str 4782
dc.title.es_PE.fl_str_mv Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
title Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
spellingShingle Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
Huamani Torres, Ruth
Asociaciones comerciales
Restaurantes
Competitividad
Desarrollo empresarial
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
title_short Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
title_full Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
title_fullStr Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
title_full_unstemmed Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
title_sort Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
author Huamani Torres, Ruth
author_facet Huamani Torres, Ruth
Varón-Triana, Nubia
Guzmán-Rojas, Ángela Patricia
Triviño-Castillo, Ángela María
Buitrago-Mejía, Aracelly
author_role author
author2 Varón-Triana, Nubia
Guzmán-Rojas, Ángela Patricia
Triviño-Castillo, Ángela María
Buitrago-Mejía, Aracelly
author2_role author
author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Huamani Torres, Ruth
Varón-Triana, Nubia
Guzmán-Rojas, Ángela Patricia
Triviño-Castillo, Ángela María
Buitrago-Mejía, Aracelly
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Asociaciones comerciales
Restaurantes
Competitividad
Desarrollo empresarial
topic Asociaciones comerciales
Restaurantes
Competitividad
Desarrollo empresarial
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
description El estudio de las empresas en sectores productivos concretos es de interés, por cuanto, a la posibilidad de potenciar el desarrollo de los sectores y las empresas pertenecientes a estos, en este sentido se ha centrado la investigación en la asociatividad como una posibilitador de la competitividad. Se ha propuesto una investigación con el objetivo central de analizar la disposición para la asociatividad en las empresas del sector de restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué. Ahora bien, para dar alcance a este, se ha ejecutado una investigación de alcance mixto (cualitativo y cuantitativo), el cual permite ahondar en el entendimiento de los fenómenos objeto de estudio, la recolección de información se hace desde la revisión documental y la encuesta dirigida a un total de 30 restaurante de la comuna 1 de la ciudad de Ibagué. Como principales hallazgos se resalta que el sector restaurantes sin lugar a dudas, se constituye como uno de los más importantes dentro de las economías tanto a nivel internacional, nacional y local. Los empresarios son conscientes de las ventajas de participar conjuntamente con otros empresarios, de cara al mejoramiento en aspectos como conocimiento empresarial, calidad de productos y servicios, competitividad.
publishDate 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-10-04T16:49:51Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-10-04T16:49:51Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2021
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.version.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 2665-1521
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.12867/6004
dc.identifier.journal.es_PE.fl_str_mv Revista Sinergia
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv http://doi.org/10.11591/ijeecs.v25.i1.pp521-528
identifier_str_mv 2665-1521
Revista Sinergia
url https://hdl.handle.net/20.500.12867/6004
http://doi.org/10.11591/ijeecs.v25.i1.pp521-528
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartofseries.none.fl_str_mv Revista Sinergia;n° 10, pp. 21-39
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv CO
dc.source.es_PE.fl_str_mv Repositorio Institucional - UTP
Universidad Tecnológica del Perú
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UTP-Institucional
instname:Universidad Tecnológica del Perú
instacron:UTP
instname_str Universidad Tecnológica del Perú
instacron_str UTP
institution UTP
reponame_str UTP-Institucional
collection UTP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/84e2f617-d0ad-4776-b60e-ac398c7dff37/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/03501600-2c75-4230-8bc0-a791f0b8e68b/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cd1518e3-d4b4-403a-9120-7f6e205a2a33/download
https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b3965bbc-9b52-4ee3-a188-9262d40b33c6/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 99678c369c82b254b6d1876387827703
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
8aaebcf27fa2a087ce61541bc043c9fb
6f3c3d60427624931d5a312259a4b0ea
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio de la Universidad Tecnológica del Perú
repository.mail.fl_str_mv repositorio@utp.edu.pe
_version_ 1854768212668841984
spelling Huamani Torres, RuthVarón-Triana, NubiaGuzmán-Rojas, Ángela PatriciaTriviño-Castillo, Ángela MaríaBuitrago-Mejía, Aracelly2022-10-04T16:49:51Z2022-10-04T16:49:51Z20212665-1521https://hdl.handle.net/20.500.12867/6004Revista Sinergiahttp://doi.org/10.11591/ijeecs.v25.i1.pp521-528El estudio de las empresas en sectores productivos concretos es de interés, por cuanto, a la posibilidad de potenciar el desarrollo de los sectores y las empresas pertenecientes a estos, en este sentido se ha centrado la investigación en la asociatividad como una posibilitador de la competitividad. Se ha propuesto una investigación con el objetivo central de analizar la disposición para la asociatividad en las empresas del sector de restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué. Ahora bien, para dar alcance a este, se ha ejecutado una investigación de alcance mixto (cualitativo y cuantitativo), el cual permite ahondar en el entendimiento de los fenómenos objeto de estudio, la recolección de información se hace desde la revisión documental y la encuesta dirigida a un total de 30 restaurante de la comuna 1 de la ciudad de Ibagué. Como principales hallazgos se resalta que el sector restaurantes sin lugar a dudas, se constituye como uno de los más importantes dentro de las economías tanto a nivel internacional, nacional y local. Los empresarios son conscientes de las ventajas de participar conjuntamente con otros empresarios, de cara al mejoramiento en aspectos como conocimiento empresarial, calidad de productos y servicios, competitividad.Campus Icaapplication/pdfspaInstitución Universitaria Colegio Mayor de AntioquiaCORevista Sinergia;n° 10, pp. 21-39info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Repositorio Institucional - UTPUniversidad Tecnológica del Perúreponame:UTP-Institucionalinstname:Universidad Tecnológica del Perúinstacron:UTPAsociaciones comercialesRestaurantesCompetitividadDesarrollo empresarialhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombiainfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionORIGINALR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdfR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdfapplication/pdf324328https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/84e2f617-d0ad-4776-b60e-ac398c7dff37/download99678c369c82b254b6d1876387827703MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/03501600-2c75-4230-8bc0-a791f0b8e68b/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52TEXTR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdf.txtR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdf.txtExtracted texttext/plain55416https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/cd1518e3-d4b4-403a-9120-7f6e205a2a33/download8aaebcf27fa2a087ce61541bc043c9fbMD55THUMBNAILR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdf.jpgR.Huamani_RS_Articulo_spa_2022.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg38759https://repositorio.utp.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b3965bbc-9b52-4ee3-a188-9262d40b33c6/download6f3c3d60427624931d5a312259a4b0eaMD5620.500.12867/6004oai:repositorio.utp.edu.pe:20.500.12867/60042025-11-30 18:20:24.938http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.utp.edu.peRepositorio de la Universidad Tecnológica del Perúrepositorio@utp.edu.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
score 13.806414
Análisis de la asociatividad de los restaurantes en la comuna 1 de la ciudad de Ibagué Tolima-Colombia
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares