El Balanced Scorecard y su implementación con la norma ISO 31000:2018 en las empresas industriales de alimentos del distrito de Lurín, periodo 2021-2022

• Autores: Beltran Chavarria, Janire Andrea, Mendoza Galvez, Elizabeth Aitana
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Martín de Porres
• Repositorio: USMP-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.usmp.edu.pe:20.500.12727/14042
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12727/14042
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Riesgos empresariales; Administración de riesgos; Norma ISO 3100; Industria alimentaria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02

Busca determinar si el Balanced Scorecard se implementa con la norma ISO: 31000:2018 en las empresas industriales de alimentos del distrito de Lurín, 2021-2022, para el desarrollo del presente trabajo se ha aplicado la metodología analítica y descriptiva, el uso del cuestionario como instrumento, consultas a expertos en el tema, revisión de otras investigaciones, revistas y libros especializados. Cabe destacar que las empresas industriales de alimentos en el distrito de Lurín, contribuye con sus procesos y estándares de calidad a la producción de productos destinados al consumo humano; sin embargo durante los años 2021 y 2022 estas industrias como otras en la economía enfrentaron diferentes tipos de riesgos como son: riesgos de continuidad de las empresas, riesgo de inflación, riesgo de inestabilidad política; lo que obligó a la alta dirección a buscar herramientas que le permitan fortalecer su gestión empresarial. En este contexto muchas empresas industriales ya han empezado la implementación de la norma ISO 31000 - gestión de riesgo, para su certificación correspondiente. Una vez desarrollado las encuestas se procederá a la contrastación de hipótesis, análisis de la discusión, conclusión y recomendaciones.