Kawsay - bebida natural a base de sanky

Descripción del Articulo

El proyecto se centra en la elaboración de un producto correspondiente al rubro de bebidas naturales funcionales y el nombre del producto será “Kawsay-Bebida natural a base de Sanky”. Este producto es una bebida natural de la fruta andina Sanky aprovechando sus altos contenidos de potasio, fósforo,...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Aguilar Zamora, Karelia, Cardenas Alameda, Miguel, Garcia Arana, Carlos Martin, Olaechea Vargas, Edgardo David
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:usil/8854
Enlace del recurso:https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/8854
https://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/8854
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Bebida
Sanki (Corryocactus brevistylus)
Fruta
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