HueviCo: Huevos de codorniz listos para el consumo

Descripción del Articulo

La codorniz postura, es quien dará el huevo que será usado para la venta del producto. La codorniz da un huevo diario, el cual es recolectado por la mañana. Se realiza el lavado y hervor del huevo, para posteriormente, cuando ya están fríos pelarlos y empaquetarlos al vacío. Los huevos de codorniz c...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Bobadilla Verano, Michael Humberto, Botello Velazco, Diego Arnaldo, Ocampo Villanueva, Jonatan Jose, Ortiz Minaya, Ana María, Ruiz Gutierrez, Leslie Shelby
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3077
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/3077
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Producto de origen animal
Ave de corral
Producción alimentaria
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