Investigación de mercados y planificación: Una simbiosis imprescindible para el éxito de una estrategia de Marketing

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El boom gastronómico nos ha convertido en un mercado bastante competitivo. Restaurantes, bares, negocios en general, requieren conquistar la preferencia de consumidores cada vez más exigentes y con numerosas opciones de donde escoger. Somos testigos de grandes esfuerzos de empresarios en desarrollar...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Alcocer Fulle, Carlos
Formato: contribución a publicación periódica
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2519
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gastronomía
Gestion de restaurantes
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