Estudio de Pre-factibilidad para una planta de producción de mermelada de Camu Camu para el mercado de Lima Metropolitana

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El presente trabajo tiene como objetivo demostrar la viabilidad técnica, económica y financiera de la producción y distribución de mermeladas a base de camu camu. Además, en este informe se realizó entrevistas a profesionales que tienen conocimiento del producto y sus beneficios. También se realizó...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Hesse Alfagame, Eduardo Miguel
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2815
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/2815
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Industria y comercio de alimentos
Frutas tropicales
Camu-camu (Myrciaria dubia)
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