Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto

Descripción del Articulo

La propuesta se basa en la producción y comercialización de pizza congelada preparada con masa fat head alto en calorías, pero bajo en carbohidratos y azúcar como primer producto, como segundo producto produciremos y comercializaremos masa fat head “KETO” hecha con harina de almendras, queso mozzare...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Diaz Sandoval, Fernando, Espinoza Palacin, Jeisson Adderlyn, Flores Chamba, Carlos Eduardo, Valencia Vignolo, Natalia Ximena, Cerrate Solano, Cindy Alejandrina
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2020
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/10155
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/10155
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Descripción
Sumario:La propuesta se basa en la producción y comercialización de pizza congelada preparada con masa fat head alto en calorías, pero bajo en carbohidratos y azúcar como primer producto, como segundo producto produciremos y comercializaremos masa fat head “KETO” hecha con harina de almendras, queso mozzarella, crema de queso y huevos.
Fabricación y comercialización de masa y pizzas Keto
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