Virgilio Martínes: Una estrella para el Perú

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Es claro que para triunfar y ser reconocido hay que diferenciarse del resto, y definitivamente Virgilio Martínez es el indicado para ser tomado como ejemplo. Su restaurante, "Lima", localizado en la ciudad de Londrés, es el primer restaurante de la comida peruana en obtener una estrella Mi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Granda Devoto, Mariella
Formato: contribución a publicación periódica
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/2544
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gastronomía
Gestion de restaurantes
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