Diseño y simulación de un sistema de control para automatizar la línea de pasteurización de la Planta Lechera Laive - Arequipa

• Autores: Torres Yto, Juan Carlos, León Villanueva, Risald Antonio
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Privada de Tacna
• Repositorio: UPT-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upt.edu.pe:20.500.12969/3384
• Enlace del recurso: http://hdl.handle.net/20.500.12969/3384
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Pasteurización; Control PID; Controlador Lógico Programable; Interfaz HMI; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.03

La investigación desarrollada en el trabajo de tesis fue del tipo aplicada. tuvo como objetivo principal diseñar y simular un sistema de control para automatizar la línea de pasteurizado en la planta lechera LAIVE ubicado en la región del Arequipa, siendo sus objetivos específicos identificar las etapas del proceso de pasteurización de la planta lechera, seleccionar los dispositivos y equipos electrónicos requeridos en el diseño del sistema de control PID y proceder a su simulación con la finalidad de comprobar el funcionamiento del diseño propuesto. Para el desarrollo de la investigación, se abordó la metodología del diseño en ingeniería, en el cual se identificaron los requerimientos del proceso, se realizó el diseño conceptual a partir de la identificación de la función o funciones de cada uno de los módulos propuestos, y se planteó el diseño de detalle considerando las especificaciones técnicas del proceso a controlar. En la simulación de la línea de pasteurizado de la leche, se implementó un módulo electrónico empleando el Controlador Lógico Programable SIMATIC S7 1200 y el software TIA Portal v16. Los parámetros del control PID, que se obtuvieron de su función de transferencia y el empleo del método de auto-sintonización con optimización fina, permitieron la creación de un sistema de control estable y eficaz.