Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación lleva por título: “Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo”.La realización de este trabajo de investigación se llevó a cabo en el laborato
Detalles Bibliográficos
Autores: Hincho Velasquez, Roger Rafael, Llacho Mejia, Kevin Darwin
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2015
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/457
Enlace del recurso:http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/457
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Nutrición
Cereales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
id UNSA_c6331eb6466c3b368f07282d54c64570
oai_identifier_str oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/457
network_acronym_str UNSA
network_name_str UNSA-Institucional
repository_id_str 4847
spelling Hincho Velasquez, Roger RafaelLlacho Mejia, Kevin Darwin2016-08-31T20:49:33Z2016-08-31T20:49:33Z2015El presente trabajo de investigación lleva por título: “Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo”.La realización de este trabajo de investigación se llevó a cabo en el laboratoTesisapplication/pdfhttp://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/457spaUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaRepositorio Institucional - UNSAreponame:UNSA-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Agustíninstacron:UNSANutriciónCerealeshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUBiologíaUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias BiológicasTítulo ProfesionalLicenciados en Nutricion HumanaORIGINALM-21672.pdfapplication/pdf5231173https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/feac5d40-38ff-40c8-b615-4d5e8af592e6/download8f1561f3e1b184fcdff815b0c7e21065MD51TEXTM-21672.pdf.txtM-21672.pdf.txtExtracted texttext/plain168929https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/57f32fee-4d72-49eb-88de-6f23bbba5535/download3ba12d40ff0c596667ef2a9c2019d67cMD52UNSA/457oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/4572022-05-13 14:44:48.291http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.unsa.edu.peRepositorio Institucional UNSArepositorio@unsa.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
title Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
spellingShingle Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
Hincho Velasquez, Roger Rafael
Nutrición
Cereales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
title_short Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
title_full Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
title_fullStr Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
title_full_unstemmed Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
title_sort Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
author Hincho Velasquez, Roger Rafael
author_facet Hincho Velasquez, Roger Rafael
Llacho Mejia, Kevin Darwin
author_role author
author2 Llacho Mejia, Kevin Darwin
author2_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Hincho Velasquez, Roger Rafael
Llacho Mejia, Kevin Darwin
dc.subject.es_PE.fl_str_mv Nutrición
Cereales
topic Nutrición
Cereales
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
description El presente trabajo de investigación lleva por título: “Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base de Harina de Tarwi, Kiwicha Expandida y Harina de Trigo”.La realización de este trabajo de investigación se llevó a cabo en el laborato
publishDate 2015
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-08-31T20:49:33Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-08-31T20:49:33Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2015
dc.type.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/457
url http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/457
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.es_PE.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.format.es_PE.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
dc.source.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Repositorio Institucional - UNSA
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNSA-Institucional
instname:Universidad Nacional de San Agustín
instacron:UNSA
instname_str Universidad Nacional de San Agustín
instacron_str UNSA
institution UNSA
reponame_str UNSA-Institucional
collection UNSA-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/feac5d40-38ff-40c8-b615-4d5e8af592e6/download
https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/57f32fee-4d72-49eb-88de-6f23bbba5535/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 8f1561f3e1b184fcdff815b0c7e21065
3ba12d40ff0c596667ef2a9c2019d67c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional UNSA
repository.mail.fl_str_mv repositorio@unsa.edu.pe
_version_ 1849342847726125056
score 13.404207
Aceptabilidad y valor nutricional de una barra nutritiva a base harina de tarwi, kiwicha expandida y harina de trigo, Arequipa 2015
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares