Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa
Descripción del Articulo
Este estudio tuvo como objetivo principal determinar la relación entre la oferta gastronómica y la fidelización de los turistas extranjeros en la ciudad de Arequipa durante el primer semestre de 2024. Se partió de la hipótesis de que la diversa y rica oferta culinaria de la ciudad influía positivame...
Autores: | , |
---|---|
Formato: | tesis de grado |
Fecha de Publicación: | 2025 |
Institución: | Universidad Nacional de San Agustín |
Repositorio: | UNSA-Institucional |
Lenguaje: | español |
OAI Identifier: | oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/20176 |
Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12773/20176 |
Nivel de acceso: | acceso abierto |
Materia: | Fidelización Turismo Oferta Culinaria https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02 |
id |
UNSA_a3225bee58e4323c023e9caf0ea00760 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/20176 |
network_acronym_str |
UNSA |
network_name_str |
UNSA-Institucional |
repository_id_str |
4847 |
spelling |
Maque Diaz, Ramon OrlandoTaipe Sarayasi, Alex RomarioMamani Gutierrez, Isidro Vicente2025-06-09T20:07:29Z2025-06-09T20:07:29Z2025Este estudio tuvo como objetivo principal determinar la relación entre la oferta gastronómica y la fidelización de los turistas extranjeros en la ciudad de Arequipa durante el primer semestre de 2024. Se partió de la hipótesis de que la diversa y rica oferta culinaria de la ciudad influía positivamente en la satisfacción de los visitantes, lo cual fomentaba su lealtad y la probabilidad de que regresaran o recomendaran el destino a otros viajeros. Los objetivos específicos fueron identificar el nivel de satisfacción de los turistas extranjeros con la oferta gastronómica, evaluar el impacto de dicha oferta en la decisión de los turistas de regresar a Arequipa y determinar si la calidad gastronómica estaba relacionada con la recomendación del destino. Estos aspectos se analizaron para comprender mejor cómo la gastronomía local influía en el comportamiento post-visita de los turistas. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental y transversal. Se trabajó con una muestra de 382 turistas extranjeros, seleccionados de una población total de 65,952 visitantes al Monasterio de Santa Catalina durante 2023. El muestreo fue probabilístico y la recolección de datos se realizó mediante encuestas estructuradas. Los instrumentos de medición fueron dos cuestionarios diseñados para evaluar la satisfacción de los turistas con la oferta gastronómica, utilizando una escala de cinco niveles. La prueba piloto de los cuestionarios arrojó un Alfa de Cronbach de 0.988, indicando una alta confiabilidad de los instrumentos. Los resultados mostraron que existió una relación significativa entre la calidad de la oferta gastronómica y la fidelización de los turistas extranjeros. Se observó que una mayor satisfacción con la gastronomía de Arequipa aumentaba las probabilidades de que los turistas regresaran a la ciudad y la recomendaran como destino turístico, confirmando así la hipótesis planteada.application/pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.12773/20176spaUniversidad Nacional de San Agustín de ArequipaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaRepositorio Institucional - UNSAreponame:UNSA-Institucionalinstname:Universidad Nacional de San Agustíninstacron:UNSAFidelizaciónTurismoOferta Culinariahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDU41636177https://orcid.org/0000-0002-7905-0697620450804609474214266Altuna Sotomayor, Humberto DennyMaque Diaz, Ramon OrlandoQuispe Huayta, Jaime Enriquehttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTurismo y HoteleríaUniversidad Nacional de San Agustín de Arequipa.Facultad de Ciencias Histórico SocialesLicenciado en Turismo y HoteleríaORIGINALTesis.pdfapplication/pdf2548026https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/9b26f864-0497-4154-af0f-1b37819e3275/download055d7d882f2a1e6ab8f837e82ba5c6a7MD51Reporte de Similitud.pdfapplication/pdf2740956https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/5deb8dad-db75-402f-ac64-7a5342e98549/download094c5c42699f6cdae08a758426f079b2MD52Autorización de Publicación Digital 1.pdfapplication/pdf96394https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/d39d33c9-9c09-4b5a-a448-aacb238f1683/downloadc0a6b6c627410d431c30b7b208683211MD53Autorización de Publicación Digital 2.pdfapplication/pdf82526https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/f509bd4e-a160-40f8-8070-bcde9a8dc32a/download59e23485fe5ecb1dc2112fb9ab7f6e40MD5420.500.12773/20176oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/201762025-06-09 15:07:45.225http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://repositorio.unsa.edu.peRepositorio Institucional UNSAvridi.gestioninformacion@unsa.edu.pe |
dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
title |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
spellingShingle |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa Taipe Sarayasi, Alex Romario Fidelización Turismo Oferta Culinaria https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02 |
title_short |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
title_full |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
title_fullStr |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
title_full_unstemmed |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
title_sort |
Relación entre la oferta culinaria y la fidelización de los turistas extranjeros después de tomar las rutas gastronómicas que se ofrecen en la ciudad de Arequipa |
author |
Taipe Sarayasi, Alex Romario |
author_facet |
Taipe Sarayasi, Alex Romario Mamani Gutierrez, Isidro Vicente |
author_role |
author |
author2 |
Mamani Gutierrez, Isidro Vicente |
author2_role |
author |
dc.contributor.advisor.fl_str_mv |
Maque Diaz, Ramon Orlando |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Taipe Sarayasi, Alex Romario Mamani Gutierrez, Isidro Vicente |
dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Fidelización Turismo Oferta Culinaria |
topic |
Fidelización Turismo Oferta Culinaria https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02 |
dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.09.02 |
description |
Este estudio tuvo como objetivo principal determinar la relación entre la oferta gastronómica y la fidelización de los turistas extranjeros en la ciudad de Arequipa durante el primer semestre de 2024. Se partió de la hipótesis de que la diversa y rica oferta culinaria de la ciudad influía positivamente en la satisfacción de los visitantes, lo cual fomentaba su lealtad y la probabilidad de que regresaran o recomendaran el destino a otros viajeros. Los objetivos específicos fueron identificar el nivel de satisfacción de los turistas extranjeros con la oferta gastronómica, evaluar el impacto de dicha oferta en la decisión de los turistas de regresar a Arequipa y determinar si la calidad gastronómica estaba relacionada con la recomendación del destino. Estos aspectos se analizaron para comprender mejor cómo la gastronomía local influía en el comportamiento post-visita de los turistas. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental y transversal. Se trabajó con una muestra de 382 turistas extranjeros, seleccionados de una población total de 65,952 visitantes al Monasterio de Santa Catalina durante 2023. El muestreo fue probabilístico y la recolección de datos se realizó mediante encuestas estructuradas. Los instrumentos de medición fueron dos cuestionarios diseñados para evaluar la satisfacción de los turistas con la oferta gastronómica, utilizando una escala de cinco niveles. La prueba piloto de los cuestionarios arrojó un Alfa de Cronbach de 0.988, indicando una alta confiabilidad de los instrumentos. Los resultados mostraron que existió una relación significativa entre la calidad de la oferta gastronómica y la fidelización de los turistas extranjeros. Se observó que una mayor satisfacción con la gastronomía de Arequipa aumentaba las probabilidades de que los turistas regresaran a la ciudad y la recomendaran como destino turístico, confirmando así la hipótesis planteada. |
publishDate |
2025 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2025-06-09T20:07:29Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2025-06-09T20:07:29Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2025 |
dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
format |
bachelorThesis |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12773/20176 |
url |
https://hdl.handle.net/20.500.12773/20176 |
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.relation.ispartof.fl_str_mv |
SUNEDU |
dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
rights_invalid_str_mv |
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.format.es_PE.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv |
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa |
dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
PE |
dc.source.es_PE.fl_str_mv |
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa Repositorio Institucional - UNSA |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:UNSA-Institucional instname:Universidad Nacional de San Agustín instacron:UNSA |
instname_str |
Universidad Nacional de San Agustín |
instacron_str |
UNSA |
institution |
UNSA |
reponame_str |
UNSA-Institucional |
collection |
UNSA-Institucional |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/9b26f864-0497-4154-af0f-1b37819e3275/download https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/5deb8dad-db75-402f-ac64-7a5342e98549/download https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/d39d33c9-9c09-4b5a-a448-aacb238f1683/download https://repositorio.unsa.edu.pe/bitstreams/f509bd4e-a160-40f8-8070-bcde9a8dc32a/download |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
055d7d882f2a1e6ab8f837e82ba5c6a7 094c5c42699f6cdae08a758426f079b2 c0a6b6c627410d431c30b7b208683211 59e23485fe5ecb1dc2112fb9ab7f6e40 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional UNSA |
repository.mail.fl_str_mv |
vridi.gestioninformacion@unsa.edu.pe |
_version_ |
1845885985968095232 |
score |
13.379487 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).