Asociación entre la adicción a los alimentos y la obesidad y sobrepeso en pacientes de consultorio externo de endocrinología del Hospital Regional Honorio Delgado Espinoza

• Autor: Cutipa Puma, Fabiola
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Nacional de San Agustín
• Repositorio: UNSA-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unsa.edu.pe:UNSA/10918
• Enlace del recurso: http://repositorio.unsa.edu.pe/handle/UNSA/10918
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Estado nutricional; edad; sexo y adicción a los alimentos; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.27

Introducción: De acuerdo con la OMS, la obesidad, que es el anormal o excesivo almacenamiento de grasa, se ha convertido en uno de los principales problemas de salud del mundo occidental, y de todo el mundo, y requiere acciones inmediatas para prevenirla y controlarla. Ha sido declarada la epidemia del siglo XXI y según la OMS la prevalencia se ha triplicado entre el 1975 y 2016 alcanzando cifras de más de 1.9 billones. El objetivo de este trabajo es abordar un aspecto más sobre este problema, mostrar que es frecuente, que nos afecta directamente y revelar que tiene un factor asociado que debe ser enfocado también; la adicción a los alimentos. Métodos El estudio se desarrolló en consultantes mayores de edad que acudían al consultorio externo de endocrinología durante el mes de febrero, a quienes se les tomo peso y talla para hallar el IMC, luego se procedió a aplicar la escala YALE para hallar adicción a los alimentos. Se contó con un total de 125 encuestados. Resultados La mayor concentración de pacientes se encontró en edades de 30-59 (55%), el sexo predominante fue el femenino 79%, en cuanto a estado nutricional se halló: sobrepeso en 38% de los pacientes y obesidad en 36%, la prevalencia de adicción a los alimentos fue de 42% (53 pacientes). En la asociación de factores con el estado nutricional, la edad y sexo no resultaron significativas a diferencia de la adicción a los alimentos (p=0.024). Conclusiones: Se corrobora la presencia de adicción a la comida y además una asociación estadísticamente significativa del estado nutricional con esta.