Gestión de la calidad en la producción de bebidas gasificadas de Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C. - Planta Huaura

Descripción del Articulo

El presente Informe de Experiencia Profesional detalla y explica las actividades que desarrollé durante el ejercicio laboral como Inspector de Sostenibilidad y como Coordinador de Sostenibilidad, incidiendo con mayor énfasis, en el proceso de fabricación de bebidas gasificadas de Embotelladora San M...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Caro Degollar, Edson Max
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
Repositorio:UNJFSC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unjfsc.edu.pe:20.500.14067/2551
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Nivel de acceso:acceso abierto
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Refrescos
Kola Real
Plan de calidad
ERP-SAP
Modulo QM
Análisis fisicoquímico
Metrología y aseguramiento de la calidad
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description El presente Informe de Experiencia Profesional detalla y explica las actividades que desarrollé durante el ejercicio laboral como Inspector de Sostenibilidad y como Coordinador de Sostenibilidad, incidiendo con mayor énfasis, en el proceso de fabricación de bebidas gasificadas de Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C. dando a conocer las diferentes fases, las variables y entorno del que depende el proceso así como la calidad del producto. De igual manera la administración del Sistema de Gestión de Calidad aplicado al sector, especificando los aportes técnicos realizados en la empresa durante el ejercicio laboral como son; implementación del módulo de Calidad “QM” con el Software SAP (Sistemas, Aplicaciones y Productos) – 2012, implementación del “Plan de Calidad” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Homologación de Proveedores” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Calibración y Verificación de Equipos de Medición” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Cumplimiento de Requisitos Legales” 2012 – 2015. Conclusión: El Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008 de Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C. ha sido implementado eficazmente a lo largo de los distintos procesos Estratégicos, Principales y de Soporte, generando interacciones eficientes entre ellos y para con sus clientes
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De igual manera la administración del Sistema de Gestión de Calidad aplicado al sector, especificando los aportes técnicos realizados en la empresa durante el ejercicio laboral como son; implementación del módulo de Calidad “QM” con el Software SAP (Sistemas, Aplicaciones y Productos) – 2012, implementación del “Plan de Calidad” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Homologación de Proveedores” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Calibración y Verificación de Equipos de Medición” 2012 – 2015, implementación del “Programa de Cumplimiento de Requisitos Legales” 2012 – 2015. Conclusión: El Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008 de Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C. ha sido implementado eficazmente a lo largo de los distintos procesos Estratégicos, Principales y de Soporte, generando interacciones eficientes entre ellos y para con sus clientesTesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional José Faustino Sánchez Carrióninfo:pe-repo/semantics/datasetSUNEDUinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional José Faustino Sánchez CarriónRepositorio institucional - UNJFSCreponame:UNJFSC-Institucionalinstname:Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrióninstacron:UNJFSCGaseosasRefrescosKola RealPlan de calidadERP-SAPModulo QMAnálisis fisicoquímicoMetrología y aseguramiento de la calidadhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01Gestión de la calidad en la producción de bebidas gasificadas de Embotelladora San Miguel del Sur S.A.C. - Planta Huaurainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisIngeniería en Industrias AlimentariasUniversidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. 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