Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín
Descripción del Articulo
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación
Autor: | |
---|---|
Formato: | tesis de grado |
Fecha de Publicación: | 2019 |
Institución: | Universidad Nacional Agraria La Molina |
Repositorio: | UNALM-Institucional |
Lenguaje: | español |
OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4348 |
Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4348 |
Nivel de acceso: | acceso abierto |
Materia: | Quinua Comercio Mercadeo Política de comercialización Demanda Oferta y demanda Precios Calidad Precios de mercado Análisis de mercado Evaluación Región Junín http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 |
id |
UNAL_9200036dd5e25c0ed3e7a8c8d3e8ad87 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4348 |
network_acronym_str |
UNAL |
network_name_str |
UNALM-Institucional |
repository_id_str |
3039 |
dc.title.none.fl_str_mv |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
title |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
spellingShingle |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín Luján Narrea, Annee Edith Quinua Comercio Mercadeo Política de comercialización Demanda Oferta y demanda Precios Calidad Precios de mercado Análisis de mercado Evaluación Región Junín http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 |
title_short |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
title_full |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
title_fullStr |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
title_full_unstemmed |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
title_sort |
Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Junín |
author |
Luján Narrea, Annee Edith |
author_facet |
Luján Narrea, Annee Edith |
author_role |
author |
dc.contributor.advisor.fl_str_mv |
Mercado Curi, Waldemar Fernando |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Luján Narrea, Annee Edith |
dc.subject.none.fl_str_mv |
Quinua Comercio Mercadeo Política de comercialización Demanda Oferta y demanda Precios Calidad Precios de mercado Análisis de mercado Evaluación Región Junín |
topic |
Quinua Comercio Mercadeo Política de comercialización Demanda Oferta y demanda Precios Calidad Precios de mercado Análisis de mercado Evaluación Región Junín http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 |
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv |
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 |
description |
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y Planificación |
publishDate |
2019 |
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2020-03-03T20:14:39Z |
dc.date.available.none.fl_str_mv |
2020-03-03T20:14:39Z |
dc.date.issued.fl_str_mv |
2019 |
dc.type.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
bachelorThesis |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.other.none.fl_str_mv |
E71.L953 - T BAN UNALM |
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/20.500.12996/4348 |
identifier_str_mv |
E71.L953 - T BAN UNALM |
url |
https://hdl.handle.net/20.500.12996/4348 |
dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
language |
spa |
dc.relation.ispartof.fl_str_mv |
SUNEDU |
dc.rights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.rights.uri.none.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional Agraria La Molina |
dc.publisher.country.none.fl_str_mv |
PE |
publisher.none.fl_str_mv |
Universidad Nacional Agraria La Molina |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:UNALM-Institucional instname:Universidad Nacional Agraria La Molina instacron:UNALM |
instname_str |
Universidad Nacional Agraria La Molina |
instacron_str |
UNALM |
institution |
UNALM |
reponame_str |
UNALM-Institucional |
collection |
UNALM-Institucional |
bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/74ab4644-c900-4b22-b299-264bc9fa9da3/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/5b5d6131-6004-400f-913d-5ec28c0c1465/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/7a3e6c9f-4248-4a6a-925d-828dea0f6778/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/8e2e7a7c-ee67-47b5-a848-f807d6e840ef/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ec6cdc05-f523-4313-8c93-196d91e3623c/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/193b9cc3-7993-4bb6-bd7a-a19454777743/download https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/46ee83ed-3af3-4ee5-b1cd-97e85798c583/download |
bitstream.checksum.fl_str_mv |
09d5e795e66be245ff85dd3d40dd14eb 32203f169fb407c6900cb112a295de14 c06959b62f6779127b5eacbb7e6fbbf6 59e78df3815d9466d7dea0962e32bf12 85e652b8dfa19b82485c505314e0a902 97af8c708ffc763b1af1a02f63352820 d5ae1a170a8f78af224f721bc24c2653 |
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Universidad Nacional Agraria La Molina |
repository.mail.fl_str_mv |
dspace@lamolina.edu.pe |
_version_ |
1845706904146280448 |
spelling |
Mercado Curi, Waldemar Fernandoaae04670-1b2f-432f-91a2-05f78747f237Luján Narrea, Annee Edith2020-03-03T20:14:39Z2020-03-03T20:14:39Z2019E71.L953 - T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/4348Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Economía y PlanificaciónEl objetivo es identificar los canales alternativos de comercialización de la quinua que existen en la región Junín, y evaluar su factibilidad productiva, tecnológica y económica para su implementación por pequeños y medianos productores locales. Para ello se identificó el tipo de comercialización predominante en la región Junín, encontrándose que el 88 por ciento de la producción se comercializa por el sistema tradicional, y el 12 por ciento se distribuye a través de canales y circuitos cortos, estas últimas modalidades se han incrementado con la celebración del Año Internacional de la Quinua (2013) que ha beneficiado así el desarrollo del comercio alternativo. Por el lado de la demanda, se analizaron las preferencias de las familias respecto al consumo de quinua, tanto en áreas urbanas de la región Junín como en la Zona este de Lima Metropolitana, evidenciando que los niveles de consumo se han incrementado en estos lugares, siendo consumida por el 90 por ciento de las familias. En cuanto a la factibilidad tecnológica, las debilidades son que la mayoría de los productores son tradicionales en el comercio, y existe poca innovación en la transformación del producto, debido, entre otras razones, a la poca capacitación que reciben y la baja capacidad de asociarse; por el lado de la factibilidad productiva se verificó que los niveles de producción de quinua en la región han disminuido en los últimos años, si bien que, el nivel de abastecimiento regional se mantiene e incluso se ha incrementado. Finalmente, en la factibilidad económica, los cálculos realizados sobre los márgenes brutos y netos de comercialización muestran que cuando los productores hacen uso del sistema tradicional de comercio sus niveles de ganancias son menores que cuando utilizan canales alternativos, por lo que promover un mayor desarrollo de estas modalidades sería una oportunidad para mejorar los ingresos de las familias dedicadas a la agricultura familiar en la regiónTesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/QuinuaComercioMercadeoPolítica de comercializaciónDemandaOferta y demandaPreciosCalidadPrecios de mercadoAnálisis de mercadoEvaluaciónRegión Junínhttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00Canales de comercio alternativo en pequeños productores de quinua de la región Juníninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUEconomía y PlanificaciónUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y PlanificaciónEconomista72166411https://orcid.org/0000-0001-7167-958106445350https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional311016Gómez Pando, Luz RaydaPérez Huamán, Silvia RosaYachi del Pino, Karina MarlenTEXTlujan-narrea-annee-edith.pdf.txtlujan-narrea-annee-edith.pdf.txtExtracted texttext/plain302715https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/74ab4644-c900-4b22-b299-264bc9fa9da3/download09d5e795e66be245ff85dd3d40dd14ebMD54luján-narrea-annee-edith-resumen.pdf.txtluján-narrea-annee-edith-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain3916https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/5b5d6131-6004-400f-913d-5ec28c0c1465/download32203f169fb407c6900cb112a295de14MD56THUMBNAILlujan-narrea-annee-edith.pdf.jpglujan-narrea-annee-edith.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3167https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/7a3e6c9f-4248-4a6a-925d-828dea0f6778/downloadc06959b62f6779127b5eacbb7e6fbbf6MD55luján-narrea-annee-edith-resumen.pdf.jpgluján-narrea-annee-edith-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4476https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/8e2e7a7c-ee67-47b5-a848-f807d6e840ef/download59e78df3815d9466d7dea0962e32bf12MD57LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81683https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/ec6cdc05-f523-4313-8c93-196d91e3623c/download85e652b8dfa19b82485c505314e0a902MD52ORIGINALlujan-narrea-annee-edith.pdflujan-narrea-annee-edith.pdfTexto completoapplication/pdf3924306https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/193b9cc3-7993-4bb6-bd7a-a19454777743/download97af8c708ffc763b1af1a02f63352820MD51luján-narrea-annee-edith-resumen.pdfluján-narrea-annee-edith-resumen.pdfResumenapplication/pdf12362https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/46ee83ed-3af3-4ee5-b1cd-97e85798c583/downloadd5ae1a170a8f78af224f721bc24c2653MD5320.500.12996/4348oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/43482025-04-06 12:11:41.522https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.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 |
score |
12.773104 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).