Efecto del extracto de semilla de achiote (Bixa orellana L.) en reemplazo de vitamina E sobre la respuesta productiva y esto antioxidante de pollos de carne de 21 días de edad

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Nutrición
Detalles Bibliográficos
Autor: Naveda Chirinos, Miguel Eduardo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2385
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2385
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Pollo de engorde
Bixa orellana
Extractos de semillas
Vitamina E
Antioxidantes
Respuesta fisiológica
Producción animal
Aditivos alimentarios
Evaluación
Perú
Pollos de carne
Semilla de achiote
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spelling Vilchez Perales, Niceas Carlos39b317dc-e53d-4afe-a673-65a325e28907-1Naveda Chirinos, Miguel Eduardo2017-01-13T15:42:41Z2017-01-13T15:42:41Z2014L51.N39-T BAN UNALMhttps://hdl.handle.net/20.500.12996/2385Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de NutriciónEl objetivo del presente estudio fue determinar el efecto del extracto de semilla de achiote (ESA) en reemplazo de vitamina E sobre la respuesta productiva y estado antioxidante de pollos de carne de 21 días de edad. Para realizar la medición de los parámetros productivos y el estado antioxidante se utilizaron 200 pollos machos de la línea Cobb 500, divididos en 5 tratamientos (40 animales por tratamiento) y 4 repeticiones por tratamiento, teniendo una duración de 21 días. Los tratamientos fueron: T1, Dieta control suplementada con 80 UI de vitamina E; T2, Dieta suplementada con 60 UI de vitamina E y 20 UI de ESA; T3, Dieta suplementada con 40 UI vitamina E y 40 UI de ESA; T4, Dieta suplementada con 20 UI de vitamina E y 60UI de ESA y T5, Dieta suplementada con 80 UI de ESA. Los resultados en este estudio demostraron que el tratamiento control (T1) y el tratamiento suplementado con 80 UI de ESA (T5) mostraron el mismo efecto sobre los parámetros productivos, sin embargo el tratamiento que reemplazo el 50% de vitamina E (T3) obtuvo un mejor comportamiento productivo, del mismo modo la actividad antioxidante medido a través de la peroxidación lipidica y la actividad de la superóxido dismutasa no mostro diferencias en los tratamientos. En conclusión, el reemplazo de vitamina E por ESA en premezcla de pollos de carne no altera los parámetros productivos y la actividad antioxidante.Tesisapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La Molinainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Universidad Nacional Agraria La MolinaRepositorio institucional - UNALMreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMPollo de engordeBixa orellanaExtractos de semillasVitamina EAntioxidantesRespuesta fisiológicaProducción animalAditivos alimentariosEvaluaciónPerúPollos de carneSemilla de achioteEfecto del extracto de semilla de achiote (Bixa orellana L.) en reemplazo de vitamina E sobre la respuesta productiva y esto antioxidante de pollos de carne de 21 días de edadinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUNutriciónUniversidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de ZootecniaIngeniero ZootecnistaTítulo ProfesionalTHUMBNAILL51-N39-T.pdf.jpgL51-N39-T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3263https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/020f1da3-2d89-4055-a81e-643d70c20698/download92e2b879eb22e0ab13d3c8b7d4f8eacdMD55L51-N39-T-resumen.pdf.jpgL51-N39-T-resumen.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3866https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/4743b3bc-8318-4feb-b347-c53a5cb6244d/downloadfb067d1a07cd616751bacc32cfac2d9fMD56ORIGINALL51-N39-T.pdfL51-N39-T.pdfTexto completoapplication/pdf264947https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/02e357aa-1f53-4dcc-acc4-021d592ba4b2/downloadd0339439feb5ce42ee8716bd824da302MD51L51-N39-T-resumen.pdfL51-N39-T-resumen.pdfResumenapplication/pdf14820https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/33db2548-4261-4bba-8805-10cc06b610c2/downloadf58eeb24ae069c05293ce78514861140MD52TEXTL51-N39-T.pdf.txtL51-N39-T.pdf.txtExtracted texttext/plain68834https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/11f17fbe-79d4-4da1-a3c3-bc890deac094/downloada1c65ca67460cb6dd3fd17f7588ef98eMD53L51-N39-T-resumen.pdf.txtL51-N39-T-resumen.pdf.txtExtracted texttext/plain2331https://repositorio.lamolina.edu.pe/bitstreams/7677fd8d-e231-43c9-aedc-3f6102ccbe50/downloada39adb72ad728a18b9ba4ad400962a3fMD5420.500.12996/2385oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/23852023-01-05 03:15:30.018https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://repositorio.lamolina.edu.peRepositorio Universidad Nacional Agraria La Molinadspace@lamolina.edu.pe
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