Proceso de inspección y certificación orgánica de una finca de mango bajo la norma USDA NOP

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Horticultura
Detalles Bibliográficos
Autor: Sánchez Espinola, Freddy Antony
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5158
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5158
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Mango
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En el presente caso, el productor de mango certifica su finca y el alcance de exportación, además de subcontratar el proceso maquila del mango (selección, lavado, tratamiento hidrotérmico, secado, empaquetado, etiquetado y embalado) con una planta también certificada bajo la misma norma vigente NOP, para así lograr el objetivo de exportación; de este modo, el productor de mango, contrata el servicio de una empresa certificadora y es inspeccionada para verificar el cumplimiento de los reglamentos mencionados en cuyo caso, se emite finalmente un certificado de producción orgánica. Por último, este trabajo describe una visión general de los procesos ocurridos en una certificación de productos orgánicos, que abarcan no solo las inspecciones en campo, sino también aquella documentación necesaria para que una empresa en busca de nuevos mercados obtenga en la producción orgánica una nueva ventana de exportación a países con mejor aprecio sobre este tipo de producción más sostenible. Cabe resaltar que los principios de la agricultura orgánica y las situaciones descritas en este trabajo se pueden aplicar en otros cultivos con posibles variaciones en el reglamento NOPapplication/pdfspaUniversidad Nacional Agraria La MolinaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/MangoAgricultura orgánicaNormasReglamentacionesCertificaciónControl de calidadInspección de los alimentosNormas orgánicasSistema interno de controlPerúInspección orgánicaCertificación orgánicahttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06Proceso de inspección y certificación orgánica de una finca de mango bajo la norma USDA NOPinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionreponame:UNALM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Agraria La Molinainstacron:UNALMSUNEDUAgronomíaUniversidad Nacional Agraria La Molina. 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