Bioquímica sanguínea y biometría en ratas obesas ejercitadas y alimentadas con extracto acuoso de papa morada nativa Amachi

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
Detalles Bibliográficos
Autor: Gutiérrez Asencios, Sheyla Stefany
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2022
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5187
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5187
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Ratas
Obesidad
Sobrepeso
Grasa saturada
Grasas vegetales
Ejercicio físico
Papa
Papa morada
Compuestos fenólicos
Antocianinas
Antioxidantes
Composición aproximada
Propiedades fisicoquímicas
Estabilidad
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Descripción
Sumario:Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Nutrición
Bioquímica sanguínea y biometría en ratas obesas ejercitadas y alimentadas con extracto acuoso de papa morada nativa Amachi
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