Composición fitoquímica, bromatológica y actividad farmacológica del rocoto Capsicum pubescens: una revisión sistemática de literatura entre los años 2000 y 2022

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Objetivo: Describir la composición fitoquímica, bromatológica y actividad farmacológica de Capsicum pubescens mediante la revisión crítica narrativa de la literatura científica. Materiales y Métodos: La presente investigación es de enfoque descriptivo - cualitativo, tipo revisión sistemática. Se bus...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Felix Pineda, Karina Rosario, Pajuelo Huanuco, Giovanna Catalina
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad María Auxiliadora
Repositorio:UMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uma.edu.pe:20.500.12970/1400
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12970/1400
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Capsicum pubescens
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Composición fitoquímica, bromatológica y actividad farmacológica del rocoto Capsicum pubescens: una revisión sistemática de literatura entre los años 2000 y 2022
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