Actividad antioxidante de la pulpa del fruto de guayaba (psidium guajava) y camu camu (myrciaria dubia) por el método químico de dpph
Descripción del Articulo
El trabajo se realizó con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante de la pulpa del fruto de guayaba (Psidium guajava) y Camu camu (Myrciaria dubia). El diseño de estudio fue experimental, analítico descriptivo. La metodología se basó en la extracción de la pulpa de guayaba y Camu camu, con l...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2018 |
| Institución: | Universidad Inca Garcilaso de la Vega |
| Repositorio: | UIGV-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uigv.edu.pe:20.500.11818/3701 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.11818/3701 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Actividad antioxidante Guayaba Camu camu DPPH |
| Sumario: | El trabajo se realizó con el objetivo de evaluar la actividad antioxidante de la pulpa del fruto de guayaba (Psidium guajava) y Camu camu (Myrciaria dubia). El diseño de estudio fue experimental, analítico descriptivo. La metodología se basó en la extracción de la pulpa de guayaba y Camu camu, con la cual se prepararon concentraciones al 25%, 50%, 75%. Para las preparaciones se realizaron mediante cálculo de expresión e solubilidad %P/V, se tomó la cantidad porcentual de materia vegetal y se enrasó con agua C.S.P 100ml. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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