Potencial cariogénico dietético en tiempos de Covid-19 en escolares de Educación Primaria Pública según padres de familia -el Tambo – Huancayo 2020

• Autores: Leon Huaricapcha, Jerson Teofilo, Jacobi Felix, Aristedes
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2020
• Institución: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt
• Repositorio: ROOSEVELT-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.uroosevelt.edu.pe:20.500.14140/258
• Enlace del recurso: http://repositorio.uroosevelt.edu.pe/handle/20.500.14140/258
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Riesgo cariogénico; Alimentos cariogénicos; Grado de cariogenicidad; Frecuencia de consumo; Ocasión de consumo de alimentos

El presente estudio tuvo como objetivo general identificar el potencial cariogénico dietético en tiempos de COVID-19, en escolares de educación primaria pública según padres de familia en la Institución Educativa 31942 Mariscal Castilla de El Tambo, Huancayo – 2020. La investigación fue de tipo básica, el diseño descriptivo, de corte transversal, se empleó como instrumento de recolección de datos, el cuestionario de “Frecuencia de consumo de alimentos cariogénicos”. Fue aplicado a 136 padres de niños del 1ro al 3ro de primaria. En los resultados se encontró, respecto a la frecuencia del consumo de alimentos cariogénicos se identificó que 2 o más veces a la semana consumen bebidas azucaradas el 46%, caramelos el 68%, masas azucaradas el 61% y azúcar el 62%, y que la frecuencia de consumo 1 vez al día con un 56% es para las masas no azucaradas según sus padres. Conclusiones: Se halló que el potencial cariogénico dietético en escolares de 6 a 9 años fue “alto” en un 66,2%, “moderado” en un 32,4% y “bajo” en un 1,5%