Análisis sectorial de la aceituna en el Perú y en el entorno global

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación busca dar un mejor entendimiento del sector de aceitunas en el Perú, así como su relevancia en el mercado internacional y explicar la tendencia creciente global de su consumo. Asimismo, se busca dar a conocer quiénes se benefician en mayor medida dentro de la ca...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Burga Gamboa, José Gabriel
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2021
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/5041
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/5041
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Industria de la aceituna de mesa -- Análisis
Aceitunas -- Industria y comercio -- Análisis
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.03
Descripción
Sumario:El presente trabajo de investigación busca dar un mejor entendimiento del sector de aceitunas en el Perú, así como su relevancia en el mercado internacional y explicar la tendencia creciente global de su consumo. Asimismo, se busca dar a conocer quiénes se benefician en mayor medida dentro de la cadena de suministro, y como se podría mejorar la rentabilidad del agricultor.
Análisis sectorial de la aceituna en el Perú y en el entorno global
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